農芸化学プログラム

微生物から植物、ヒトを含む動物まで様々な生物を研究対象として、代謝産物、糖鎖、脂質、タンパク質、遺伝子などを分子のレベルで研究します。また、研究対象とする生物の細胞内外で行われる生命現象を化学の視点で解明します。ここで得られた知見は食品や医薬品の開発から環境保全に至るまで幅広く応用され、より良い暮らしとSDGsの実現のために貢献します。